ליים פּאָט זויער גרין פעפער
פּראָדוקט באַשרייַבונג
ליים טאָפּ זויער פעפער, ווי זייַן נאָמען ימפּלייז, איז די פעפער זויער אין ליים טאָפּ.עס האט אַ יינציק טאַם ווי געזונט ווי שטאַרק גערוך, און האט דורכגעגאנגען אַ הונדערט יאר פון געשיכטע.
עס איז בכלל געמאכט אין זומער און האַרבסט.ערשטער, ריין די פריש גרין פעפער פּיקט פון די באַרג, פליסן די וואַסער, שטעלן עס אין די טאָפּ, לייגן זאַלץ און קנאָבל און אנדערע סיזאַנינגז, דעקן די דעקל, לייגן קאַלט בוילד וואַסער צו די ברעג פון די טאָפּ און פּלאָמבע עס געזונט.האַלטן נאָך שטייענדיק פֿאַר אַרום 30 טעג, ליים טאָפּ זויער גרין פעפער איז געענדיקט, געשמאַק קרוכלע און נאַש.
זויער גרין פעפער פון קסיאַנג יו גואָ, ניט בלויז ריטיינז דער אָריגינעל סאָוס גערוך און די דיפּאַזאַץ פון ליים טאָפּ פּראַסעסינג, אָבער אויך טשוזיז הונאַן כאַראַקטעריסטיש פעפער פון גרין פאַרמס.דורך די קאָמבינאַציע און צונויפשטויס פון די מאָדערן טעכנאָלאָגיע פון טיף פּראַסעסינג פון לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן און די אלטע פאַרמינג מעטהאָדס, Xiang Yu Guo ליים טאָפּ זויער גרין פעפער גיט די קוואַליטעט פון ויסגעצייכנט קאָליר און געשמאַק פון סיטשואַן און הונאַן עסנוואַרג.
עס ניט בלויז טייסץ פריש און קרוכלע, אָבער אויך האט אַ זיכער נוטרישאַנאַל ווירקונג.עס קען פאַרגרעסערן די אַפּעטיט פון מענטשן, העלפן דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן, רעגולירן די מאָגן פון פאַרשידן פּראָביאָטיקס, באַלאַנסירן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פלאָראַ.
אין טשיינאַ, געזונט-באקאנט זויער פעפער קיילים אַרייַננעמען קאַלט שיסל הינדל פֿיס מיט זויער פעפער, און הייס שיסל רינדערנס מיט זויער פעפער.הייַנט מיר זענען געגאנגען צו לערנען וועגן די הייס שיסל.
ינגרידיאַנץ: רינדערנס, זויער פעפער, זאַלץ, ייל, סקאַליאָן, ינגבער, קנאָבל, עסיק, סוי סאָוס.
סטעפּס
1. רעפטל די רינדערנס, דעמאָלט מאַרינירן די רינדערנס מיט ייל, זאַלץ, סוי סאָוס פֿאַר העלפט אַ שעה.
2. צוגרייטן ינגבער סלייסיז, איין קנאָבל (וועגן 15 קלאָוועס, שאָלעכץ אַוועק די הויט), די ווייַס טייל פון די סקאַליאָן שנייַדן אין סעקשאַנז.
3. שטעלן די זויער פעפער אין אַ טאָפּ איבער נידעריק היץ, לייגן ייל, זאַלץ, עסיק און צוקער צו די רעכט סומע (לויט דיין פּערזענלעך געשמאַק).
4. לייג די ינגבער סלייסיז און די קנאָבל, פאָרזעצן צו קאָכן אין אַ נידעריק היץ פֿאַר 5-8 מינוט, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו לייגן וואַסער צו פאַרמייַדן קוקינג טרוקן.
5. שטעלן די רינדערנס וואָס איז געווען מאַרינאַטעד אין די טאָפּ, קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט אין אַ הויך היץ.ווען די רינדערנס איז האַלב, שטעלן אין די סקאַליאַן סעקשאַנז, קער אַוועק די היץ.
באַמערקונג: אכטונג צו די פייַער, רינדערנס קענען ניט זיין אָוווערקוקט, אָדער די פרעשנאַס וועט זיין פאַרפאַלן.