הינדל דזשוס קריספּ באַמבו שוץ

עס איז צװײ אוצרות פון הונאַן: רויטע געשיכטע, גוטער װאלד!הונאַןאיז באקאנט ווי די וויגעלע פוןכינעזישרעוואָלוציע.עס איז אויך אַוועלט באַרימטנאַטירלעך זויערשטאָף באַר, אַ גרין אוצר הויז און אַ ים פון גרין באַמבוs.א פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק באַמבו שוץ פארמערט אין טהis געגנט, און די "רויך באַמבו שוץ" איז די מערסט רעפּריזענאַטיוואיינער, באקאנט ווי "באַמבו ים וגערקע". אין די באַמבו וואַלד, די פריש און קרוכלע באַמבו שוץ זענען געזאמלט צוזאַמען.נאָך פּילינג אַוועק די לייַערס פון שעלז, זיי זענען בוילד מיט קלאָר און פייַכט קוואַל וואַסער, און זייער אַראָמאַ איז מיד אָוווערפלאָוז.דערנאָך זיי זענען דאַר און פּיצל, וואָס איז גערופן "קריספּ באַמבו שוץ".דאָס איז ניט בלויז פֿאַר גרינג סטאָרידזש און טראַנספּערטיישאַן, אָבער אויך ווייַל די דאַר באַמבו שוץ געשאפן דורך די פּראַסעסאַז האָבן אַ יינציקאון מעמעראַבאַלטעם.מיטבראַזעדפלייש, פלייש געשמאַקs זיס, און באַמבו שוץ געשמאַקאָנגאָינג. קיין איינער וועט האַלטן עסן נאָך געשמאַק עס.

"געשמאַק" איז איינער פון די סיבות וואָס מענטשן ווי באַמבו שוץ."געזונט" איז אן אנדער. די לאַנג פיברע רייַך אין באַמבו שוץ האט אַ ויסגעצייכנט "רייניקונג" פֿונקציע אויף די ינער וואַנט פון מענטש געדערעם און מאָגן, און איז אַ ויסגעצייכנט "סקאַוואַנדזשער" פון דיגעסטיווע שעטעך.לאנג-טערמין קאַנסאַמשאַן פוןקרוכלע באַמבו שוץ האט אַ קלאָר ווי דער טאָג ווירקונג אויף רידוסינג די ינסידאַנס פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל ראַק.עס איז אַ דריט וויכטיק סיבה וואָס מענטשן ווי צו עסן באַמבו שוץ, און דאָס איז דערנערונג.קריספּבאַמבו שוץ זענעןרייך איןפאַבריק פּראָטעין, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן און אנדערע יקערדיק נוטריאַנץ אוןמיקראָעלעמענטן, און אויך הויך אינהאַלט פון סעליאַלאָוס. דעריבער, לויט צו טראדיציאנעלן כינעזיש מעדיצין,פרילינגבאַמבו שוץ האָבן די ווירקונג פון "פּראַמאָוטינג די נייַן אָראַפייז, גייט פארביי בלוט, ריליווינג לייכעץ און סאַליוואַטינג, ריליווינג עסנוואַרג און דיסטאַנסיאָן". רויך באַמבו שוץ האָבןדי ווירקונג פון פעטאַדסאָרפּטיאָן, עסנוואַרג פערמאַנטיישאַן העכערונג, און אויך נוציק פֿאַר דעם גוףדיידזשעסטשאַן און יקסקרישאַן, אַזוי רעגולער עסןקרוכלע באַמבו שוץ איז וווילטויק צו פּשוט אַביסאַטי.